S’blendid Boba Tea는 2229 S. Kinnickinnic Ave에 있는 Bay View 커피숍에 다양한 보바 차를 제공합니다.
소유자 Malee Thao는 2022년 초에 사업을 시작하여 농민 시장과 팝업 이벤트를 운영했습니다. 그들은 풀사이즈 커피숍을 찾기 위해 7월에 North Avenue Market으로 이사했고 1월에 문을 닫았습니다.
“우리는 보바 차가 매우 인기 있고 수요가 매우 높다는 것을 알고 있었습니다.”라고 Thao는 말했습니다. “North Avenue Market에 진출하면서 키오스크보다 훨씬 더 큰 것이 필요하다는 것을 알았습니다.”
Thao는 Wauwatosa 또는 Milwaukee의 North Avenue Market 근처에 있는 커피숍을 찾고 싶었습니다. 그러던 어느 날 그녀는 Kinnickinnic Street를 따라 차를 몰고 가다가 Bay View 빌딩 앞에서 “임대” 표지판을 보았습니다. 다음날 그녀는 그 장소를 보고 사랑에 빠졌습니다.
Thao는 “저도 Bay View 근처에 살고 있는데 Bay View에는 전용 보바 찻집이 없다는 것을 알고 있습니다.”라고 말했습니다. “이전 동네가 아니라면 왜 베이 뷰는 없나요? 사랑스러운 보바 차를 동네에 가져오고 싶어요.”
새로운 공간의 메뉴는 S’blendid 차 블렌드를 포함하도록 확장되며 베트남 커피, 에스프레소처럼 제공되는 진한 커피 및 카페인이 없는 음료가 추가됩니다.
S’blendid라는 이름은 찻잎을 혼합하여 만든 양조주와 다양한 문화를 음료에 혼합하여 만든 조합에서 유래되었습니다. 그러한 예 중 하나는 우유를 얹은 한국산 벌집을 곁들인 베트남 커피입니다.
Thao는 900평방피트의 공간을 리노베이션하고 있으며 완공되면 미니멀한 디자인을 갖게 될 것입니다.
“우리는 고객들이 들어와 앉도록 격려하고 싶습니다. 그들은 노트북으로 작업하거나 친구들과 채팅하는 것을 매우 환영합니다.”라고 Thao는 말했습니다.
에스블렌디드는 가을 오픈을 목표로 하고 있다.
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