NEW HAVEN — 김윤옥은 38년 동안 고객이 자신의 부엌에 앉아 있는 것처럼 느끼게 하는 작은 아시아 시장과 이스트 록 섹션에서 한식당을 운영해 왔습니다.
이제 486 Orange St.에 위치한 The Oriental Pantry의 팬 여러분, , 덮밥 비빔밥, 김밥, 잡채, 우나기(장어)를 포함하여 마지막으로 고칠 시간이 조금 있습니다. 한국 부산 출신인 김씨는 이달 말 은퇴한다.
“사실 저는 은퇴하고 싶지 않습니다.” 그녀는 목요일 그녀가 수년 동안 지은 장소에 모은 모든 좋은 것들과 달콤한 것들에 둘러싸여 말했습니다. “이 사업은 내 자식이다. 돈을 위한 사업이 아니라 내 인생을 위한 사업이다. 한국 문화를 소개하고 싶다.”
71세인 김씨는 늙지 않았다. 그러나 그녀의 어머니는 오렌지에서 Kim과 그녀의 남편과 함께 살고 있으며 Kim의 남편인 Kapheon “George” Kim은 현재 은퇴했으며 어떤 회사에서 일할 수 있습니다.
부부는 2남 1녀를 키웠고 지금은 손자 셋을 두고 있다. 그래서 Kim은 인생의 다음 단계로 넘어갈 때라고 생각합니다.
그녀는 회사를 사서 계속 운영할 사람을 몇 달 동안 찾고 있었습니다. 하지만 지금까지 그가 가장 가까이 다가온 사람은 도미니카 공화국에서 온 남자입니다. 그는 그 장소를 인수하고 새로운 장소를 운영하기 위해 비품과 가구를 사고 싶어합니다.
김씨는 이달 이후 “모든 것이 그리울 것”이라고 말했다. “고객과 모든 상품이 그리울 것입니다.
“나는 내 고객을 사랑합니다!” 그녀가 말했다. “여기가 제가 일하는 곳입니다. 일하러 왔지만 사교하러 왔어요.”
그리고 Kim이 연락할 수 있는 충성스러운 고객이 많이 있습니다.
Yale Law School의 국제법 교수이자 한때 이 로스쿨 학장이었던 Harold Hongjo Koh는 “그는 내 비빔밥을 좋아했습니다!”라고 말했습니다. 김이 말했다.
한국계 미국인인 고씨는 이메일을 통해 김씨에 대해 “그녀는 상냥하고 품위 있는 존재이며 사랑과 배려로 모든 것을 약속한다. 당신은 문에 들어서면 집에 있다. 그녀는 즐겁고 즐거운 은퇴를 할 자격이 있다”고 말했다.
너무 많은 사람들이 Yale과 인근 지역을 통해 수년 동안 많은 곳에서 왔기 때문에 “우리는 전 세계에 알려져 있습니다.”라고 Kim은 말했습니다. 그녀는 몇 년 전에 친구들과 동료들이 그들에게 준 Oriental Pantry 명함을 생각해 내도록 한국과 일본 연구원들을 얻는다고 말했습니다.
오랜 친구이자 클라이언트이기도 한 저자 Diane Joy Charney는 Kim에게 자신의 Facebook 페이지에도 게시한 편지를 썼습니다. “물론 당신은 휴식을 취할 자격이 있지만 내가 어떻게 당신을 그리워하겠습니까!”
김씨의 한국인 친구인 허길해는 그녀에게 문자 메시지에서 한방 식료품 저장실은 “단순한 생계 수단이 아니라 당신의 안식처이자 꿈의 장소였다는 것을 안다”고 말했다.
수년에 걸쳐 그녀는 “당신에게 멋진 미용실이자 편안한 휴식처였습니다. “라고 썼습니다.
김씨는 어린 시절을 부산에서 보낸 후 19세에 대학에 진학하기 위해 서울로 이사했습니다. 남편을 만나 결혼한 후 1970년대 후반 미국으로 이주하여 처음에는 보스턴에 정착한 후 1978년 뉴헤이븐으로 이사했습니다. 남편이 할 수 있도록. 예일 대학교에 다니십시오.
Kim은 38년 전 Whitney Street에 The Oriental Pantry를 열었고 2004년 Orange Street로 이전했습니다. 그 전에는 Whitney Street와 Trumbull Street에서 한식당과 일식당을 운영했습니다.
매장에서 Kim은 다양한 한국산 식품과 한국산 아이스크림(검은깨, 망고, 녹차, 팥 등), 다양한 한국산 가공품, 라면과 신선하고 건조한 것, 차, 사탕, 손 부채, 고추장 페이스트, 쌀 식초, 간장 및 생선 소스 – 심지어 고급 도자기, 그릇, 찻주전자, 인형 및 램프를 포함합니다.
목요일, 전 예일대 박사 과정 학생인 Hortense Fung과 그녀의 남자 친구 John Finlay는 New Haven에서 6년을 보낸 후 현재 뉴욕에 살고 있으며 친구들과 어울리기 위해 다시 나왔습니다.
Fung은 이 시점에서 “우리는 가끔 고객입니다.”라고 말했습니다. “비빔밥 먹으러 왔습니다.”
아직 예일대에서 박사과정을 밟고 있는 그들의 친구 이재원 씨는 오리엔탈 팬트리가 “다른 곳보다 편하다”고 말했다.
인근 테이블에서 Madison의 George Egan과 Branford의 Fred Pratt는 주간 아시아 음식 드라이브 및 코스트코 여행의 일환으로 음식을 기다리고 있었습니다.
Egan은 “매주 다른 아시아 레스토랑을 선택합니다.”라고 말했습니다. 그는 The Oriental Pantry의 비빔밥을 “믿을 수 없다”고 묘사했습니다. 하지만 이내 “분위기가 너무 좋다”고 말했다. “매우 친절합니다. 주차장이 있습니다.”
Kim은 월요일 페이스북 게시물에서 그녀의 고객들에게 이 소식을 전했다. 수년 동안 내 음식과 서비스를 즐겼습니다.”
김 씨는 “우리가 함께한 시간을 절대 잊지 않을 것이며 우리의 대화와 웃음, 무엇보다도 우리가 만든 우정을 소중히 여길 것”이라고 말했다. “여러분도 우리의 추억과 경험을 좋게 생각해주셨으면 합니다.”
