아메리칸 콘도그는 박람회, 구기 게임, 길거리 음식의 대명사입니다. 미국에서의 인기와 편재성에도 불구하고 또 다른 종인 한국산 옥수수 개가 있습니다. 한국산 콘도그의 인기가 급상승하고 있으며 튀긴 핫도그 애호가들에게 미국 전역의 음식 가판대와 레스토랑에서 새롭고 흥미로운 옵션을 제공하고 있습니다.
경쟁자를 고려하는 것이 불공평할 수 있지만 두 레시피의 기준은 동일하다고 말하는 것이 공평합니다. 일반적으로 막대기에 튀긴 핫도그입니다. 그러나 유사점은 여기서 멈춥니다. 두 가지 버전 모두 서로 다른 이유로 인기가 있지만 사람들은 재미 있고 무한한 옵션을 제공하는 한국산 옥수수 개를 좋아합니다. 그것은 스테로이드를 사용하는 고전적인 옥수수 개와 같습니다. 전통적인 소시지 속을 치즈나 채소로 바꿀 수 있으며, 심지어 혼합물에 도리토스, 감자, 심지어 익히지 않은 인스턴트 라면을 섞어 아삭함과 질감을 더할 수도 있습니다.
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아메리칸 옥수수 개
아메리칸 콘도그는 그것이 어디서 유래되었는지에 대해 많은 주장을 하고 있지만, 그 영광스러운 발명품은 20세기 중반에 주 박람회에 진출한 순수한 아메리카나라고 말하는 것이 타당합니다. 아메리칸 콘도그는 튀겨지고 손으로 튀겨지기 때문에 미국에서 길거리 음식의 필수품입니다. 기본 조리법은 간단하며, 현재 미국에서도 볼 수 있다는 점을 제외하면 수년 동안 크게 변하지 않았습니다. 냉동 식품 슈퍼마켓의 통로.
아메리칸 콘도그(American Corn Dog)는 달걀을 바인더로 사용하는 옥수수 가루 반죽에 담근 핫도그를 막대기로 구워서 기뻐하는 소들이 반죽을 삼킬 수 있도록 도와줍니다. 지방이 함유되어 있고 맛있는 후추 맛이 나는 핫도그는 이상적인 상황에서 사용되지만 소시지가 대체물로 자주 사용됩니다. 반죽은 살짝 달콤하며 케첩, 머스타드, 렐리시 등의 전통적인 양념이 반죽의 단맛을 균형있게 잡아준다.
물론, 미국 전역에는 자신만의 독특한 변형을 개발한 레스토랑과 노점이 있습니다. 옥수수 개. 어떤 곳은 고소하고 바삭바삭한 맛을 내기 위해 혼합물을 다양하게 사용하고, 어떤 곳은 속을 채우기 위해 쇠고기나 소시지를 사용하며, 조미료는 상상할 수 있는 모든 것이 될 수 있습니다. 종류는 다양하지만, 오리지널 콘도그 본연의 맛이 돋보입니다.
한국 옥수수 개
미국산 옥수수개와 달리 한국산 옥수수개는 모든 맛을 창조할 수 있는 백지 상태입니다. 반죽은 옥수수 가루 혼합물이 아닌 밀 또는 쌀 반죽으로 만들어지며 옥수수 개에게 더 뚜렷한 바삭함을 제공합니다. 반죽은 일반적으로 튀기기 전에 판코 빵가루에 말아 넣지만 다른 유형의 빵가루를 사용할 수도 있습니다. 크런치만으로도 미국 버전과 구분할 수 있지만 다른 모든 것도 다릅니다.
가장 인기있는 옥수수 개 중 하나는 감자, 즉 프랑스식 튀긴 개입니다. 판코 대신 작게 자른 감자를 반죽에 붙여 튀겨낸 후 감자튀김을 튀겨내는데, 옥수수 속을 모짜렐라 치즈로 채워주면 더욱 맛있습니다. 혼합물을 라면이나 핫치토스에 넣어서 더 매콤하게 만들 수도 있습니다.
핫도그 충전재는 생선, 소시지, 치즈, 떡 또는 이러한 충전재를 혼합한 재료로 대체할 수 있습니다. 조미료는 일반적으로 겨자나 마요네즈 위에 설탕이나 계피를 뿌려서 단맛이 나는 경향이 있습니다. 콘도그의 컨셉은 한국판과 동일하지만, 미국산 콘도그와 다른 점은 야생적이고 다양한 재료에 있습니다.
