AMERICAN CANYON – 미식가 잡지나 웹사이트에서는 언급된 적이 없습니다. 한 달 동안 테이블을 기다리는 대기자 명단이 없습니다. 관광의 천국인 나파, 욘트빌, 세인트헬레나, 칼리스토가에도 없습니다.
실제로, 언뜻 보면 미국 애니타운에 있는 수천 개의 퀵서비스 패스트푸드 레스토랑과 구별할 수 없습니다. 아메리칸 캐년의 번화한 29번 주간고속도로 외곽에 위치한 넓은 쇼핑센터 안에 위치한 이곳에는 해병대 모집소인 Wingstop과 지역 월마트가 이웃해 있습니다.
하지만 몇 개의 테이블이 있는 수수한 매장 내부에서는 포도원이 가득한 나파 카운티에서 겉보기에 이국적인 요리를 맛볼 수 있는 유일한 현지 공급원일 가능성이 높습니다.
고급스럽지 않고 소박합니다. 한 병에 수백 달러를 소비하는 여행자가 아닌, 일하는 사람들을 위해 만들어졌습니다.
더욱이 그 기원은 태평양을 넘어 2,400마일에 걸쳐 뻗어 있으며 그 뿌리는 와인 생산지보다 더 멀리까지 뻗어 있습니다.
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이곳은 힐로 하와이안 바비큐(Hilo Hawaiian BBQ)이며, 그들이 제공하는 것은 “런치 플레이트”라고 알려진 카테고리의 요리입니다.
그렇다면 점심 접시는 무엇입니까?
요약: 점심 식사는 단백질과 탄수화물의 표준 혼합이지만 1880년대부터 설탕과 파인애플 농장에서 일하기 위해 하와이에 온 중국, 일본, 한국, 필리핀 노동자들의 아시아 영향도 혼합되어 있습니다. 여러 나라에서 온 노동자들이 함께 점심을 먹었고, 때로는 전날 밤에 남은 고기와 쌀을 일본식 도시락 상자에 담아 가져오기도 했습니다.
접시 점심은 1930년대 하와이의 들판에서 점심 마차로 보급되어 건설 노동자와 이동 중에 빠른 식사가 필요한 사람들에게 제공되었습니다. 나중에 소규모 레스토랑이 문을 열어 저렴하고 든든한 점심 식사를 제공했습니다. 전후에는 스팸 무수비(말린 해초로 감싼 스팸과 쌀 조각)와 로코 모코(밥 위에 그레이비를 얹은 버거와 달걀 프라이) 같은 추가 음식이 추가되었습니다.
하와이에서든 캘리포니아와 다른 곳의 레스토랑에서든 공식은 거의 동일하게 유지되었습니다.
쇠고기, 닭고기 또는 생선에 흰 쌀 2테이블스푼과 파스타 샐러드 1테이블스푼을 곁들인 요리입니다. 폼 용기에 전체 박스 포장되어 있습니다.
전혀 지저분하지 않습니다. 하지만 아마도 이것이 바로 플레이트 런치의 미덕일 것입니다. 간단하고 만족스러운 편안한 음식이 바로 준비되어 있기 때문입니다.
위치와 근무시간: 5075 Main St.에 있는 Hilo는 29번 주간고속도로 동쪽에 있는 Walmart Supercenter 옆 쇼핑센터 안에 있습니다. (몇 집 아래에는 Register의 $18.86 챌린지에 등장하는 또 다른 레스토랑인 Bel King Indian Restaurant이 있습니다.)
레스토랑은 월요일과 수요일부터 금요일까지 오전 11시부터 오후 8시까지, 토요일과 일요일은 정오부터 오후 8시까지 영업합니다. 힐로는 화요일에 휴무입니다.
분위기: 꽤 소박합니다. 사실 돌로 만든 고정 테이블, 파란색 비닐로 덮인 나무 의자, 카운터 뒤에 메뉴판이 있어 대부분 패스트푸드점과 비슷합니다.
섬을 테마로 한 벽화는 왼쪽 벽을 덮고 있으며 우뚝 솟은 파도, 서퍼, 연기가 나는 화산 등 하와이의 이미지를 담고 있으며 반대쪽 벽에는 두 개의 서핑보드가 설치되어 있습니다.
점심 또는 해피아워 스페셜: 아무도.
식사: 제가 주문한 치킨카츠는 다른 헬로런치 요리와 마찬가지로 흰색 폼 용기에 담겨 나왔습니다. 겉에는 잘게 썬 양배추 위에 판코 빵가루를 묻힌 얇게 썬 닭고기 패티가 놓여 있었습니다. 그 위에는 마요네즈와 섞인 약간의 당근 부스러기를 곁들인 파스타 샐러드 한 스쿱이 있었습니다. 그 옆에는 흰쌀밥 두 개가 있습니다.
치킨 카츠를 일반 가금류 튀김과 구별하는 것은 함께 제공되는 카츠 소스입니다. 이 소스는 달콤하고 짭조름하며 동시에 가벼운 연한 갈색 혼합물의 두 개의 작은 통입니다. 소스에 한 입 찍어 먹으면 부드러운 고기와 바삭바삭하고 고소한 질감이 기름지지 않고 어우러져 마음은 물론 위까지 편안해집니다.
측면은 대부분 닭고기에 방해가 되지 않지만 촉촉하고 쫄깃한 – 푹신하지 않은 – 쌀은 본질적으로 닭고기처럼 보이고 잘 어울립니다.
가격: 나는 치킨 카츠 한 접시에 $10.99를 지불하고 다이어트 콜라 한 캔에 $1.99를 지불했습니다. (일반적인 청량 음료 대신 많은 과일 과즙도 제공됩니다. 저는 구아바와 딸기 또는 실제로 구아바를 선호합니다). 판매세와 15% 팁을 합하면 가격은 16.08달러였습니다.
다른 옵션: 메뉴에는 BBQ 하와이안 치킨($10.99)을 비롯해 치킨까스($12.29), BBQ 비프($12.29), 마히마히($11.99), 크리스피 쉬림프($12.49) 등이 있습니다. 가장 높은 곳에는 17.99달러의 한국식 갈비 요리인 칼비가 있습니다. 다양한 복합 패널도 제공됩니다.
쌀 한 숟갈만 필요한 사람들을 위해 작은 식사 접시를 $8.49에 구입할 수 있습니다.
최초의 Wingstop 및 Einstein Bros. 레스토랑이 문을 열 예정입니다. 110 Soscol Ave에 위치한 Napa의 베이글. 여기에서 진행 상황을 살펴보세요.
Napa Valley Register에서는 Napa Valley에서 15달러 이하의 품질 좋은 점심 식사를 계속 검색합니다. 이번에는 나파 시내에 있는 듀스 마켓(Deuces Market)을 방문합니다.
나파 시내에 있는 Winston’s Café & Bakery는 특히 양과 맛을 고려할 때 건강에 좋고 저렴한 요리를 제공합니다.
나파(Napa)의 Genova Delicatessen에는 샌드위치가 풍부하며 $15 미만의 가격으로 간단한 점심을 먹을 수 있는 곳입니다.
어디에서나 저렴하면서도 가치가 높은 식사를 얻는 것은 힘든데, 나파 카운티에서는 더욱 그렇습니다. Napa Valley Register 직원은 식사비 15달러에 세금과 팁을 더한 18.86달러에 무엇을 얻을 수 있는지 알아보기로 결정했습니다.
어디에서나 저렴하면서도 가치가 높은 식사를 얻는 것은 힘든데, 나파 카운티에서는 그 숫자가 두 배로 늘었습니다. Napa Valley Register 직원은 식사비 15달러에 세금과 팁을 더한 18.86달러에 무엇을 얻을 수 있는지 알아보기로 결정했습니다.
530-763-2266 또는 [email protected]으로 Howard Yune에게 연락하실 수 있습니다.
나파 카운티에서 $18.86 이하로 만족스러운 식사를 할 수 있나요? (15달러에 세금과 팁이 추가됩니다.) 이 비정기 시리즈에서는 계곡 위아래의 레스토랑을 확인하여 이를 테스트합니다. 위치를 제안하려면 편집장 Dan Evans에게 [email protected]으로 이메일을 보내주세요.
