한국식 프라이드 치킨의 트렌드는 계속해서 성장하고 있습니다. 5월 26일 목요일 오전 11시부터, 치킨 그릴 2495 South Havana Street in Aurora에서는 시식과 지역 사회의 저명한 구성원의 방문으로 늦은 그랜드 오프닝 축하 행사를 개최합니다.
몇 주 후, 덴버의 1360 Grant Street에 두 번째 위치가 열릴 예정입니다. Lone Tree와 Littleton에 각각 하나씩, 두 곳이 더 오픈할 예정입니다.
레스토랑 이름의 “bb.q”는 “바베큐”가 아니라 “Best of the Best Quality”의 약어입니다. 1995년 한국에서 시작하여 현재 전 세계적으로 3,500개 이상의 매장을 보유하고 있는 이 체인은 간장 마늘과 매운 갈비부터 치즈 가루가 흠뻑 흠뻑 젖은 골든 오리지널 치즐링에 이르기까지 13가지 맛의 프라이드 치킨을 제공합니다.
Aurora Focus의 Denver 소유주이자 공동 관리자인 Alex Lee는 이전에 Smashburger와 같은 회사에서 일했으며 캘리포니아에서 버거 레스토랑을 소유한 후 총책임자로 일했습니다.
“만약 10~20년 전에 나에게 한국식 치킨을 요리해 달라고 했다면 나는 아니라고 대답했을 것”이라고 그는 인정했다. 그러나 최근 이곳 콜로라도와 미국 전역에서 그의 토착 한국 문화에 대한 관심이 높아짐에 따라 그는 마음을 바꾸게 되었습니다.
K팝 거물 방탄소년단, ‘강남스타일’ 가수 싸이, 넷플릭스 성공 오징어 게임 이명박이 인용한 사례 중에는 한국에서 사람들이 모든 것에 얼마나 관심을 갖고 있는지 보여줍니다. “마케팅 측면에서 한국 문화를 판매하기 위해 한국 문화를 판매하는 것은 매우 쉽습니다.”라고 그는 설명합니다. 그래서 그는 bb.q 치킨이 해외에서 빠르게 확장되고 있다는 것을 알았을 때 주저하지 않고 연락하여 모회사와 회의를 주선했습니다.
약간의 온라인 검색 후 Lee는 “BBQ 치킨이 한국 이외의 국가 1위 브랜드”라는 것을 발견하고 여기 콜로라도에 확실한 투자를 할 것입니다.
1년에 4개의 레스토랑을 여는 것은 야심찬 일처럼 들릴지 모르지만 콜로라도에 대한 bb.q의 종합적인 계획에 비하면 하찮은 일입니다. Lee는 “우리는 앞으로 4~5년 동안 적어도 15년에서 20년을 할 생각입니다.”라고 말합니다. Lee가 현재 찾고 있는 도시 중에는 Pueblo, Grand Junction, Fort Collins 및 Boulder가 있습니다. 그의 관리 회사는 주에서 최소 5개 지점을 소유하기를 희망합니다.
레스토랑은 또한 단순한 음식 이상의 한국 문화를 제공할 것입니다. Lee는 TV 화면에서 K-pop의 뮤직 비디오를 보여주는 “한국 문화를 위한 현대적인 장소”로 덴버 사이트의 개념을 설명합니다.
bb.q 치킨 오로라는 2495 South Havana Street에 있으며 일요일부터 목요일까지는 오전 11시부터 오후 3시, 오후 4시부터 10시까지, 금요일과 토요일에는 오전 11시부터 오후 3시까지, 오후 4시부터 11시까지 영업합니다. 자세한 내용은 방문 bbdotqchicken.com.
