오하이오 주 클리블랜드-소금에 절인 양배추의 인기 브랜드 “Cleveland Kraut”를 만든 회사 인 Cleveland Kitchen은 다양한 발효 식품에 김치를 추가 할 예정입니다.
보도 자료에 따르면 ‘클리블랜드 클래식 김치’는 3700 슈페리어 애비뉴에 위치한 코리아 하우스 레스토랑의 레시피 개발자 겸 셰프 희정 검스 셰프의 도움으로 개발됐다.
Gumbs는 보도 자료에서 “우리 가족은 Cleveland Kitchen의 창립자들과 10 년 넘게 강한 관계를 유지해 왔으며 그들이이 특별한 프로젝트에 협력 해달라고 요청했을 때 매우 기뻤습니다.”라고 말했습니다. “김치는 한국 요리의 진정한 보물입니다. 클리블랜드 키친과 함께 일하면서 우리 지역 사회의 건강하고 맛있는 미국 음식을 공유 할 수 있었던 것은 매우 즐겁고 보람있는 경험이었습니다.”
클리블랜드 키친의 소유주이자 설립자 인 드류와 맥 앤더슨은 수년간 고객으로부터 주문을받은 후 자신 만의 김치 브랜드를 만들고 싶은 유혹을 받았습니다. 형제들도 할머니가 가족을 위해 만든 요리를 즐기고 자랐습니다.
“우리 팀은이 지역의 맛있는 요리를 가족과 함께 나누는 것을 좋아하신 할머니 께서 아주 어린 나이에 요리를 소개 하셨기 때문에 소비자들에게 우리 버전의 김치를 소개 할 수 있기를 기대합니다.”Drew, Cleveland Kitchen 공동 설립자이자 CEO는 보도 자료에서 말했다. “이 매콤하고 신선하며 독창적 인 해석에 대한 우리의 희망은 그것이 제공하는 비교할 수없는 풍미와 건강상의 이점에 대해 궁금한 사람들에게 미식가 발효 식품에 대한 또 다른 진입 점을 제공하는 것입니다.”
김치는 배추, 마늘, 당근, 양파를 소금과 고추 가루의 일종 인 고추 가루로 발효시켜 만든다. 건강한 특성과 독특한 맛으로 유명한이 요리는 수프, 쌀 요리, 샌드위치 및 스튜를 준비하는 데 자주 사용됩니다.
신제품은 전국의 Sprouts 매장에서 구매할 수 있습니다. 현지에서는 오하이오 주 북동부의 Westlake, Mayfield Heights 및 North Canton에 세 곳이있는 Fresh Thyme Markets에서 구입할 수 있습니다.
김치는 또한 클리블랜드 키친 웹 사이트에서 주문 당 $ 5.99, 주문 당 총 $ 23.95에 4 개의 패키지로 주문할 수 있습니다.
클리블랜드 키친과 클리블랜드 김치에 대한 자세한 정보는 사이트에서 확인할 수 있습니다. clevelandkitchen.com.
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편집자 주 :이 스토리는 제품이 Fresh Thyme 매장에서 판매 될 것임을 명확히하기 위해 업데이트되었습니다.
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