화가의 직원, Sophia Chow
김윤옥은 매일 오렌지 스트리트에있는 오리엔탈 팬 트리 그릴에 소고기와 작은 채소를 깔끔하게 정리한다. 비빔밥의 뜨거운 요리는 고객이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그들은 대부분이 지역의 대학생들이며 한식뿐만 아니라 김씨가 여기에 어떻게 왔는지 궁금해합니다.
여섯 블록 떨어진 곳에있는 심한 미는 자신의 가게 인 한미 동방 식품 & 선물 가게를 오픈하고 2 시간 만에 수제 김밥을 판매한다. Elm City의 반대편에서 Lorri Xu는 남편이 Million Asian Market에서 판매하는 탱크에서 살아있는 잉어와 싸우도록 도와줍니다.
세 여성은 20여 년 전에 미국에 왔습니다. 그들은 뉴 헤이븐 아시아 식료품 점의 중추입니다. 전염병으로 인한 어려움에도 불구하고 모든 여성은 자신의 성장 경로를 찾았습니다.
Kim은 1978 년부터 Elm에서 살았습니다. 그녀는 South Connecticut State University에서 공부하고있는 동안 South Connecticut State University에서 공부하고있는 South Korea에서 New Haven으로 왔고 남편은 Yale University에갔습니다. Kim은 1988 년에 동양 식품 저장실 소유주였던 친구가 한국으로 돌아올 때까지 스털링 기념 도서관에서 일했습니다. 김이 가게를 가져 갔다.
“내가 여기에 올 때 그것은 우리의 계획입니다 [was] 김씨는 공부를 마치고 집에 가라고 만했다. 어느-어느 [was] 내 계획이지만 하나님의 계획은 다릅니다. “
김씨는 자신의 가게를 갖고 싶어서 사업을 인수했다고 말했다. 그녀는 트럼 불과 휘트니 모퉁이에 일식당과 한식당을 운영하고 있었지만 남편이 자신이 너무 바쁘다고 불평해서 그만 두었다고 말했습니다.
잡채, 쌈장, 김치와 같은 한국의 전통 요리를 판매하는 것 외에도 김의 선반에는 아시아 전역의 문화 품목이 늘어서 있습니다. 빨간색과 흰색으로 칠해진 작은 조각상이 자랑스럽게 가게를 바라 봅니다. 그 옆에는 “다루마 인형”이라고 불리며 욕망을 충족시키는 부적으로 사용된다는 것을 고객에게 손으로 쓴 메모가 있습니다. Kim에게 Oriental Pantry는 단순한 식료품 점이나 식당이 아닙니다. 문화 센터입니다.
“뉴 헤이븐에 한국 음식과 문화를 가져 오는 것을 좋아합니다. 새로운 천국 [has] 많은 국제적인 맛-그것을 좋아하십시오 [it]. “
State Street에있는 한미 동양 식품 & 선물 가게의 오너 인 심한 미도 뉴 헤이븐 커뮤니티와 함께 한국 문화를 공유하고 있습니다. 그녀의 가게에는 전통 한복을 입은 여성들의 사진과 한국 서적, 도자기 꽃병이 늘어선 만두, 소스, 수입 국수 사이에 숨겨져 있습니다. 한미는 자신의 뿌리를 떠올리며 민요 아리랑을 짧게 발표했다.
한미는 20 년 전 한국을 그리워했지만 가족이 새로운 기회를 찾고 있었기 때문에 한국에서 엘름으로 이사했습니다. 5 년 전 아들이 결혼했을 때 마지막 방문이었습니다. 그러나 New Haven에서 그녀는 기회를 찾았을뿐만 아니라 고객과의 우정도 찾았다 고 말했습니다.
“안녕하세요!” 한미에게 주먹을 날리기 위해 테이블로 온 뉴 헤이븐의 거주자 단테 베티는 말했다. 그가 가장 좋아하는 김밥은 그날 매진됐지만 그게 그가 가게를 자주 방문하는 유일한 이유는 아니다. 그는 한국어를 연습하고, 아시아 요리를 요리 할 재료를 구입하고, 마을 엄마와 팝 공연을 지원하기 위해 이곳에 왔습니다.
피트는 “최근에 한국어를 배우기 시작했습니다.”라고 말했습니다. “[Hanmi] 아주 좋았고 나를 도왔습니다. 그녀는 나에게 몇 마디를 가르쳐 주었다. ”
이 커뮤니티 지원은 Lori Shu와 그녀의 남편 Zi Yong Wang이 소유 한 Ninth Square의 Million Asian Market의 성공에도 결정적인 역할을했습니다. 그들의 상점은 오리엔탈 팬 트리의 두 배 크기이며 수입 과일 및 채소, 생 해산물을위한 전체 부서가 있습니다. 두 사람은 중국 장식과 일본 과자 상자를 정리하고 서로를 건너 뜁니다.
Wang Wushu는 베이징에서 같은 회사에서 일했고 결혼 한 지 36 년이되었습니다. 이 부부는 2009 년에 Shaw가 중국 신문에서 누군가가 가게를 팔고 있다고 읽었을 때 Long Island에서 New Haven으로 이사했습니다.
“1 년차와 2 년차에 제 사업은 [was] 쇼가 말했다. “중국계 미국인과 고객들이 저를 많이 도왔습니다.”
Shaw는 조용하고 사람들이 친절하기 때문에 New Haven을 좋아한다고 말했습니다. 그녀는 자신의 삶을 바꾸고 싶어서 미국에 왔다고 말했습니다.
그러나 이곳에서의 삶은 제가 예상했던 것보다 더 까다로 웠습니다. 주로 그들이 영어를 거의하지 못하도록 도착했기 때문입니다. Wang Wushu는 종종 아침 3-4시에 일어나 매장을 준비합니다. 부부는 청소부터 매장 수리까지 모든 일을합니다.
그러나이 부부는 식료품 가게가 아이들에게 기회를 준 것에 대해 기뻐한다고 말했다. 그들의 아들은 사우스 캐롤라이나에서 자신의 회사를 소유하고 있으며 딸은 내년에 대학에서 디자인을 공부할 것입니다.
“이건 내 딸의 그림이에요.”쇼가 금전 등록기 뒤의 깔끔한 그림을 바라보며 말했다. “많은 고객이 좋아했습니다. [them]. “
하지만 지난 3 월 코로나 19가 미국을 강타한 이후 고객들은 백만 아시아 시장에서 그림을 감상 할 기회가 줄어 들었습니다. COVID-19 바이러스 및 사회적 거리두기 지침은 뉴 헤이븐의 지역 기업을 강타했습니다. 아시아 식료품 점도 예외는 아니 었습니다.
전염병의 문제를 해결하기 위해 Xu와 Wang은 매장 영업 시간을 단축하고 신선한 농산물을 찾기 위해 뉴욕으로가는 빈도를 줄였습니다. 마찬가지로 김씨는 작년 가을에 시간제 보조원을 버리고 근무 시간을 단축하고 공급망 문제에 직면했습니다.
김씨는 지난 3 월 오리엔탈 팬 트리가 강탈 당하면서 또 다른 어려움에 직면했다. 창문이 부서져 금전 등록기에서 200 달러를 훔쳤습니다. 그러나 김씨가 앞으로 나아갈 수 있었던 것은 바로 이러한 공동체 정신이었습니다.
예일대 학생 인 Kylie Stuista 22와 Lauren Kim 21은 Kim Yoon-ock과 같은 소규모 식당 주인이 전염병에 대처할 수 있도록 돕기 위해 고안된 이니셔티브 인 Kitchen Relaunch에서 작업하고 있습니다. Estoesta와 Lauren Kim Kim Yoon-ock은 웹 사이트를 만들고 소셜 미디어 페이지에 게시하며 정부 대출 및 보조금 신청서 작성을 도왔습니다. 강도 사건 이후 탈레반은 김씨가 17,000 달러를 모금하도록 도왔습니다. GoFundMe. 그들의 초기 목표는 $ 2,000였습니다.
김씨는 모금 재단이 모금 한 금액을 알고 감동 받았다고 말했다. 처음에 그녀는 비용을 직접 충당 할 계획 이었기 때문에 모금 캠페인이 필요하지 않다고 생각했습니다. 그녀는 지역 사회 구성원들의 노력이 그녀를 “미국을 재고하게 만들었다”고 말했습니다.
김씨는“미국은 이곳의 평범한 사람들이지지하기 때문에 달리고있다”고 말했다. “난 그냥 [a] 작은 엄마와 팝 식료품 [store] 하지만 내 커뮤니티 [loves] 여기. 그들은 내가 그것을 지키길 원한다 [it] 영원히.”
Estoesta와 Lauren Kim에게 Oriental Pantry의 도움은 그들에게 작은 집을 제공합니다.
“아시아계 미국인으로서 저는 예일대에옵니다. [of Asian] “우리의 요리 또는 식료품 옵션은 확실히 힘들었습니다.”Estuista가 말했습니다. “오리엔탈 식료품 저장실에 와서 필요한 모든 것을 갖추면 항상 위로가됩니다.”
The Oriental Pantry는 486 Orange Street, 한미 동양 식품 & 선물 점 1008 State Street, Million Asian Market 15 Orange Street에 있습니다.
