나쁜 소식은 파인애플 피자를 싫어하는 사람들입니다. 최근 폼페이 고고학 유적지에서 발견된 명판은 피자의 첫 번째 선구자가 과일을 얹었을 가능성이 있음을 나타냅니다.
새로 발견된 벽화는 2,000년 된 것으로 추정되며 폼페이 고고학 유적지. 그 안에는 와인 잔 옆에 구운 둥글고 구운 접시와 일련의 과일과 꽃이 모두 은쟁반 위에 배열되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 반죽의 디스크에는 크러스트와 소수의 토핑이 있는 것처럼 보이지만 오늘날 우리가 뚜렷하게 피자와 같은 특징으로 인식하는 기능이지만 전문가들은 당시 요리사가 진정으로 정통 현대 피자를 만드는 데 적합한 재료가 부족했다고 말합니다.
화요일 폼페이 고고학 공원 공보실에서 발표한 성명 그는 그림이 포카치아 빵을 표현한 것 같다고 말했습니다. 석류와 날짜와 같은 과일로 덮고 향신료와 페스토 또는 기타 조미료를 얹습니다.
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아마 나중에 발명된 피자는 아닐거에요
우리가 알고 있는 피자를 만들기 위한 두 가지 필수 재료인 토마토와 모짜렐라가 당시 로마에서는 구할 수 없었기 때문에 연구원들은 이미지가 대신 에게 멘사 플랫브레드 더블 로마 시대의 음식과 요리. 토마토는 16세기까지 아메리카 대륙에서 유럽에 전해지지 않았고 모짜렐라에 대한 첫 번째 언급은 1570년에 이탈리아 요리책에 등장했지만 18세기가 되어서야 이탈리아인들이 재료를 사용하여 지금의 토마토를 만들기 시작했습니다. 피자라고. 세기, 나폴리에서 발명되었고 심지어 왕과 왕비에게 봉사했습니다.
피자는 “이제 세계를 정복했다”
피자가 아닌 접시는 베이커리와 연결된 집 복도에서 발견되었으며, 탐사자들도 오븐으로 보이는 것을 확인할 수 있었습니다. 올해 1월 발굴이 재개되기 전인 19세기에 부분적으로 발굴된 건물에서 세 사람의 유골도 발견되었습니다.
연구원들은 또한 고급 은 식기류에 제공되는 하층민에게 적합하다고 여겨지는 식사 이미지의 병렬 배치에 주목했는데, 이는 오늘날 피자에 대한 우리의 인식과 비교할 수 있는 불일치입니다.
폼페이 관장 가브리엘 주크트리글(Gabriele Zuchtriegl)은 “이를 고려할 때 이탈리아 남부에서 ‘가난한’ 요리로 태어나 지금은 세계를 정복하고 미슐랭 스타 레스토랑에서 제공되는 피자를 어떻게 생각하지 않을 수 있겠는가”라고 말했다. 고고학 사이트. .
고고학자들은 폼페이에서 더 많은 것을 탐험할 수 있습니다
도시가 분할된 9개 지구 중 하나인 Regio IX에서 발견되었지만 고고학자들은 여전히 대부분 미개척 도시를 조사할 계획을 가지고 있습니다. 폼페이는 서기 79년에 베수비오 산이 폭발한 후 화산재로 묻혔습니다. 이로 인해 도시와 주민들이 제 시간에 얼어붙어 연구자들은 고대 로마 생활의 세부 사항을 연구할 수 있는 드문 기회를 얻었습니다.
16년에 처음으로 도시와 사람들의 보존된 유적이 재발견되었습니다.와이 그러나 그 이후로 발굴되고 연구된 것은 약 3분의 2에 불과합니다. 탐험하지 않은 것이 너무 많기 때문에 피자와 관련이 있든 없든 찾는 사람들을 기다리는 더 흥미로운 발견이 있을 것입니다.
폼페이에서 더 보기:연구원들은 폼페이의 폐허에서 발견된 최신 시체가 모든 죽음이 베수비오에 의해 야기된 것은 아니라는 것을 보여준다고 말합니다.
