위에서 드리운 회색 구름 아래 금강산 바위 같은 바위 얼굴, f 한강 한반도를 가로질러 서쪽으로 구불구불하다. 둑을 따라 꿰매어진 크리스탈 블루와 화이트 파도의 표면으로 Han은 부서진 유리의 소용돌이처럼 보입니다.
대한민국의 중심을 흐르는 한강의 아름다움은 물론 그 위력도 과대평가하기 어렵다. 도시화 증가 그리고 급속한 경제 성장 거리 한국 전쟁. 그러나 한의 미모는 국내 및 세계 경제에서 한국의 성공을 상징하는 동시에 하나의 신호이기도 하다. 155마일 반도의 북부와 남부 지역의 구분.
그만큼 한국 비무장지대함께 실행 평행선 38 한반도에서는 한강에 새로운 의미를 더합니다. 남북한 사이의 깨끗한 땅을 따라, 재두루미와 재두루미 철조망 울타리로 둘러싸여 있습니다. 야생 멧돼지 당신은 흙더미 아래에 흩어져 있는 지뢰에 감염되어 정글에서 나옵니다. 중무장한 병사들의 감시 아래 한강은 계속 흐르고, 흔들리지 않는 긴장과 물리적 분할 두 나라 사이.
역사적으로 북한 정부는 폭넓은 노출을 얻었다. 국제적 관심 에게 반대자들 정부 개념 복수엄격하게 시행 여행 제한 및 국경깊은 인권 침해 그리고 위협 핵 침략. 코로나19 사태 이후 북한은 더 고립 그 어느 때보다 개인의 자유를 더욱 제한하고 북한 주민을 지원하는 국제 인권 단체에 도전장을 던지고 있습니다.
계속되는 고립주의는 국제 사회가 북한을 바라보는 렌즈를 좁혀 북한 주민들을 특히 그들의 경험을 배제하는 이야기에 취약하게 만듭니다. 왜냐하면 북한 사람들은 떠날 수 없어 정부의 명시적인 허가 없이는 다른 국가와의 통신이 거의 불가능합니다.
뒤 – 반대편으로 위성 모니터링북한에 대해 공개적으로 사용 가능한 대부분의 정보는 김정은 최고지도자. 유엔 연설 보통 회전합니다 국정, 특히 군사, 과학 및 개발 경제적 번영의 확언 (북한 무역이 감소했다는 보고에도 불구하고 2021년 17.3%).
국제 언론은 종종 최고 지도자를 희화화하여 그의 소문과 같은 개인 정보를 강조합니다. 수입 스웨덴 치즈 집착 아니면 미국 농구 선수와의 이상한 우정 데니스 로드맨. 희화화되지 않을 때, 김정은의 광신적 추격 세계에서 가장 큰 핵무기 북한에 대한 담론의 초점이다. 김정은 최고지도자에게만 집중, 우려 표명까지 무수한 잔학 행위 북한 정부가 저지른, 인류의 개인 정체성을 가린 2600만 북한 시민. 김정은에 대한 조롱이 북한의 중심 상징으로 남아 있는 한, 북한 주민들의 경험은 폭군의 “재미있는” 변덕에 의해 경시되고 가려질 것입니다.
개인 생활과 문화적 유산에 대한 북한 주민들의 경험, 목표 및 성찰에 대한 통찰력을 얻는 것은 지속적인 도전이었습니다. 같은 조직 북한의 자유 훌륭한 채용 공고를 하셨습니다. 반체제 이야기 김정은이 전국을 대표한다는 이야기를 없애기 위해 분권화하는 역할을합니다. 그러나 탈북자들이 기고자임에도 불구하고 북한에 관한 많은 기사들이 국제적으로 발표되었다. 확인 최고 지도자의 개인 숭배 또는 관음증에 대한 충격적인 내용에 대한 심문 북한의 강제 수용소.
일상적인 문화 경험을 거의 기록할 수 없는 나라에서 특이한 정부 책략은 북한 사람들의 삶을 들여다볼 수 있는 창을 제공했습니다.
2015년 북한 정부는 유엔교육과학문화기구(UNESCO)에 제안서를 제출했다.유네스코) 가지고 김치 유네스코 홈페이지에서 아홉 가지 음식 중 하나로 지정되었습니다. 무형문화유산 목록.
북한이 전통 발효 야채 요리를 유네스코에 등재시키려는 시도는 크게 두 가지 이유에서 독특했습니다. 유엔과 같은 기구들과 북한의 불편한 관계 때문에 상을 받기 위해 입찰하는 것은 이례적이었습니다. 정부가 국제평화기구에 개입하겠다는 변태적 선택에 더해, 김치가 한국에 수여된 후 이미 유네스코 무형문화유산에 등재된 김치를 유네스코 무형문화유산 등재 신청을 하는 것도 이상했다. 이년 전에.
김치에 대한 북한의 입찰을 남한에 대한 무형문화유산 지정을 받은 것으로 일축하고 고유한 북유럽 요리라고 주장하기는 쉽습니다. 그러나 북한의 유네스코 제출물에 경쟁적인 분위기가 있음에도 불구하고 이 앱은 여전히 북한 사람들을 문화 서사의 중심에 두는 일상의 스냅샷입니다.
북한 공식 사진 슬라이드쇼 유네스코 무형유산 대표 목록 한국에서 김치의 중요성에 대한 친밀한 그림을 그립니다. 북한에서 식량이 미치는 영향에 대한 첨부된 요약에서, 엄마 김치를 담그는 성질이 설명되어 있다. 이 텍스트는 북한의 김치 담그기가 어떻게 자연과의 명확한 조화를 반영하는지 설명합니다. 김장또는 김치를 위해 야채를 발효시키는 대량 공정 사회적 응집력 스트럿.
조선민주주의인민공화국의 유네스코 공식 페이지는 북한 정부의 책략을 넘어 북한 문화의 측면을 이해하는 데 중요한 도구일 뿐만 아니라; 또한 북한과 남한의 김장 사이의 유사점과 차이점을 지적할 수 있는 귀중한 자료입니다. 대한민국이 자랑스럽기 때문입니다. 유네스코 김치 페이지두 과정 사이의 잠재적 통합 문화적 요소를 언급할 기회가 있습니다.
예를 들어, 남북한 유네스코 페이지 모두에서 여성이 김치 담그는 과정의 중심으로 강조됩니다. 그러나 한국 페이지는 사진을 제공합니다. 큰 양배추를 싣는 남자들 차를 타고 북한 페이지를 넘어 작전에 임한다. 남측 페이지에는 완성된 요리의 사진이 자주 등장하지만, 북한측 페이지에는 완성된 음식만 사람들과 함께 보여진다. 두 나라의 맥락적 지식을 바탕으로 김장 이미지는 북한의 문화 관행에 대한 통찰력을 제공합니다.
유네스코 북한 페이지의 슬라이드쇼를 읽고 본 후 저는 북한에서 김장의 중요성에 대해 많은 것을 배웠습니다. 나는 다른 요리 전통이 일반적으로 한반도 북부 절반에 대한 담론을 흐리게 하는 선정주의적 미디어 편향에 얽매이지 않고 북한 생활을 들여다볼 수 있는 창을 제공할 수 있을지 궁금했습니다.
북한 음식 문화에 대해 더 깊이 이해하기 위해 김채형 해리슨 박사그는 의대 부교수다. 하와이대학교 마노아 캠퍼스 북한의 일상생활과 건축을 전문으로 한다. 2014년 김 박사는 북한을 방문했고 여행 중 만난 사람들과의 경험을 기록했습니다.
“당신이 찾을 수 있는 최고의 맥주 중 일부는 북한에서 찾을 수 있습니다. 그는 이어 “초기 독일의 영향 때문에 바우하우스에서도 그 영향을 볼 수 있다”고 말했다. 김 박사는 자신의 연구와 북한에서의 개인적인 경험을 바탕으로 다음과 같이 언급했습니다. 대동강 양조장 안에 평양맥주 정원에서 즐기는 좋은 양조장 대동강. 김 박사는 눈치챘다. 동독 독일 맥주와 고효율 클린 행진을 설명하며 북한에 강한 문화적 영향력을 발휘 바우하우스 건축은 어디에나 있다 함흥북한의 주요 도시입니다.
김 박사에게 다양한 비어 가든에서 평양 및 함흥 주민들과 어울리는 것은 인생을 바꾸는 경험이었습니다. 김 박사가 여행에서 만난 사람들의 동지애는 유럽 공산주의 영향이 북한의 건축과 문화를 어떻게 형성했는지에 대한 새로운 이해와 융합되었습니다. 김 박사는 북한을 탐험하는 개인적이면서도 지적으로 호기심이 많은 접근 방식이 문화 간 이해에 얼마나 중요한지 강조했습니다. “북한을 진정으로 이해하는 가장 좋은 방법은 직접 방문하는 것”이라고 김 박사는 결론을 내렸습니다. 냉면 (한국 전통 국수 요리) 평양 중심부의 노천 식당에서 즐겨보세요.
2014년 북한을 방문한 김 박사의 반성은 북한의 유네스코 목록에 있는 김치의 깊은 가치를 강화했습니다. 북한 요리 관행에 대한 탐구는 조선민주주의인민공화국 내 사회가 지닌 평범한 경험과 더 넓은 문화적 가치를 조명합니다. 북한에 대한 독일의 문화적 영향에 대한 광범위한 문서는 없지만 독일 양조장의 확산은 그 영향을 잘 보여줍니다.
마찬가지로 모계 전통, 사회적 결속, 젠더 기반 행동에 대한 생각은 북한의 광범위한 언론 보도에서 거의 볼 수 없습니다. 그러나 북한 사람들이 김장을 하는 방식을 살펴보면 명확해진다. 한국의 상대와 다르게. 평양 냉면의 김 박사 측도 김정은 최고지도자와 관련된 캐주얼한 카페와 식당 문화를 조명했다. 엔터테인먼트 의제 집에.
엄격한 국경 보안과 고립주의 정책으로 인해 식량 부족 역병 북한. 끔찍한 효과가 있는 반면 북한의 기근 과대평가할 수 없습니다. 북한의 음식 장면에 대한 유일한 언론 보도는 만연한 기아. 외신 보도에 북한 주민 개개인의 정체성은 그대로 사라진다. 기근 통계. 핵전쟁, 기근, 냉소적 독재자에 관한 북한 뉴스와 역사의 거의 모든 부분을 구성하면 현대 북한 주민들의 생생한 경험이 완전히 지워집니다.
북한 고유의 식량 부족을 기록하는 것은 북한을 이해하는 데 필수적인 요소이지만 북한의 식량 환경에서 탐구되는 유일한 측면은 아닙니다. 요리의 역사는 북한 사람들의 일상적인 경험을 조명하고 인간화합니다. 북한 안팎의 포괄적인 이문화 이해를 위해서는 요리 전통과 같은 문화적 발판을 개별적으로 세심하게 문서화해야 합니다.
Avery Crystal은 [email protected]로 연락할 수 있습니다.
