VIAZI, Maine (Wabe)-새로운 레스토랑이 목요일에 Feyzi에 문을 열 예정입니다.
“한국인 아버지”는 한 남자에게 가정 요리에 대한 사랑을 전 지역 사회와 나눌 수있는 기회를 제공합니다.
“예, 저는 한국인이지만 미국인이기도합니다. 저는 현지인입니다. 민희가 제 고향이기 때문에 지역 사회에 환원하기에 적절한시기라고 생각합니다.”크리스토퍼 이창수는 말했습니다. 한국인 아버지, 저는 오랫동안 요리를 즐기고 있습니다.
나는 거의 30 년 동안 집에서 부엌에서 그것을 가지고 있었다.
이 모든 것은 그가 Preskew Island의 Maine University에서 공부하기 위해 한국을 떠난 1990 년대에 시작되었습니다.
한국 음식을 놓치고 아시아 식료품이 많지 않아서 비슷한 물건을 사야 했어요. 충분히 가까웠습니다.
그는 친구, 아내, 그리고 결국 그의 딸 Alexa를 위해 요리했습니다.
몇 달 전에 그들은 식당을 현실로 만들기로 결정했지만 먼저 이름이 필요했습니다.
딸에게 물었습니다. 레스토랑을 뭐라고 불러야하나요? “한국인 아빠는 어때?” 그는 나에게 “알았어, 자기야”라고 말했습니다.
부지를 찾는 것이 더 어려웠지만 마침내 그들은 Fizy의 State Street에있는이 건물을 구입했습니다.
Lee는 열정 프로젝트로 레스토랑을 추구하면서 Eastern Maine Community College에서 계속해서 가르치는 일을했습니다.
돈 버는 것을 싫어하는 사람은 아무도 없지만 많은 돈 버는 데 초점을 맞추지는 않습니다. 나의 초점은 당신이 사랑하는 일을하는 것입니다.
커뮤니티의 사람들도이 아이디어를 좋아하는 것 같습니다.
“Facebook의 모든 댓글과 응답, 모든 환영 메시지에 압도되고 영광이었습니다. 감사합니다. 저를 지원 해주셔서 정말 감사합니다.하지만 작은 집에서 만든 정통 음식을 관리하는 데 집중하겠습니다. 작은 군중 “이라고 그는 나에게 말했다.
시작한다, 아빠 카레 테이크 아웃은 목요일, 금요일, 토요일 4시 30 분부터 재고가 소진 될 때까지만 열립니다.
그는 “나는 아무데도 가지 않을 테니 천천히 가자”라고 말했다.
저작권 2021 WABI. 판권 소유.
