대한민국 서울–(작업 와이어) – 전 세계인이 즐겨먹는 햄버거의 원산지는 미국이다. 독일에서 처음 개발되었지만 오랫동안 미국 사람들의 소울 푸드로 자리 잡았습니다. 물론 현재 글로벌 햄버거 브랜드의 대부분은 미국에 본사를 두고 있다. 이 경우 미국 외 브랜드의 햄버거가 미국으로 수출되는 사례가 늘어나고 있어 눈길을 끈다. 대표적인 브랜드 중 하나가 한국에 기반을 둔 ‘맘터치’다.
엄마의 손길한국의 햄버거와 치킨 브랜드인 ‘(주)’는 미국 시장에 제품을 수출하며 해외 시장으로 사업을 확장하고 있습니다.
국내에서는 품질과 가성비가 뛰어난 ‘허벅지 버거’가 MZ세대 사이에서 큰 인기를 얻으면서 맘터치의 급성장을 이뤘다. 맘터치는 글로벌 브랜드와의 치열한 경쟁 속에서 최근 품질경영을 통한 브랜드 경쟁력 강화와 프랜차이즈 사업의 성공모델로 자리매김하며 국내 최다 매장을 등록했다.
‘허벅지 버거’, 햄버거 본고장 미국서 소비자 사로잡다
Thigh Burger는 촉촉하고 매운 닭 허벅지와 넉넉한 양의 양상추, 양파 및 신선한 살사의 환상적인 조합을 제공합니다. 싸이버거는 어린이부터 중장년층까지 다양한 소비자의 입맛을 사로잡으며 2005년 출시 이후 3억9000만개가 팔리며 국내 대표 치킨버거로 자리매김했다.
수많은 글로벌 거물들 사이에서 비할 데 없는 틈새 시장을 구축한 Mom’s Touch는 작년에 햄버거와 치킨의 본고장인 미국에 성공적으로 진출했습니다.
맘스터치는 미국 현지 파트너사와 대규모 프랜차이즈 계약을 맺고 2021년 6월 로스앤젤레스에 첫 매장을 오픈했습니다. 맘스터치는 맞춤형 주문, 치킨 선호도 등 현지 문화를 염두에 둔 메뉴 구성 덕분에 $120,000를 모금했습니다. 2021년 7월에 $150,000, 2021년에 월 평균 $120,000를 등록합니다.
또한, 맘스 터치는 치킨집과 햄버거에 대한 소비자의 취향을 어필해 로스앤젤레스 타임즈, 이터 LA 등 영향력 있는 현지 언론에서 꼭 가봐야 할 맛집으로 선정된 만큼 로스엔젤레스 입지를 성공적으로 구축했다. 치킨버거(치킨샌드위치)는 독보적인 노하우를 바탕으로 차별화된 맛과 서비스로 큰 트렌드로 자리 잡은 곳입니다.
Mom’s Touch는 첫 번째 매장의 상업적 경험을 바탕으로 Long Beach에 두 번째 매장인 캐러밴을 오픈했습니다. 자동차 매장 매출이 미국 패스트푸드 업계 전체 매출의 약 70%를 차지한다는 점에서 전략적으로 선택한 것이다. 올해 말까지 미국에 세 번째 매장을 열 계획이며, 2025년까지 미국 전역에 100개 매장을 오픈하는 것을 목표로 하고 있다.
국내 햄버거·치킨 프랜차이즈 맘터치, 프랜차이즈 거물들 제치고 국내 1위
맘터치는 2022년 1분기 기준 총 1,354개의 가맹점을 운영하며 국내 매장 수 1위를 기록하고 있다. 우수한 제품 품질과 운영 역량을 바탕으로 대기업과 글로벌 브랜드가 치열한 경쟁을 펼치고 있는 국내 패스트푸드 프랜차이즈 시장에서 독보적인 위치를 점하고 있습니다.
특히 맘스터치 아울렛은 모든 음식을 주문 후 조리하는 ‘주문 후 조리’ 방식을 도입해 소비자 만족도를 높이고 있다. 언제 주문해도 갓 지은 듯한 바삭함과 촉촉한 식감을 그대로 맛볼 수 있다.
다진 냉동 패티를 사용하는 다른 버거와 달리 허벅지 버거는 신선하고 차게 한 뼈없는 닭 허벅지를 사용하여 맛과 품질 모두에서 높은 평가를 얻습니다. 또 다른 성장 요인은 치킨 슬라이스에 양상추, 토마토 등의 신선한 채소를 더해 시각적인 즐거움과 포만감을 더한 크기다. 햄버거 고객.
맘스터치는 원료부터 판매까지 제품의 품질과 위생을 선제적으로 관리하는 M-QMS 프로세스 고도화를 위해 푸드뱅크 시스템과 제품혁신센터를 확충하여 품질과 위생관리를 통해 경쟁력을 강화하고 있습니다.
맘터치 역시 뛰어난 가성비를 제공하여 강력한 프랜차이즈 입지를 구축하고 있습니다. 프랜차이즈 가맹점은 일반적으로 높은 초기 투자금이 필요하지만, 맘스터치의 경우 합리적인 초기 투자가 필요하고 지속적인 수익을 창출하기 때문에 잠재 가맹점이 선호하는 브랜드로 남아 있습니다.
가맹점은 주요 업무지구의 거리나 골목길을 따라 83~100㎡ 규모의 중소 매장을, 복합상가 2층은 전략적 입지에 입점해 초기 투자비와 고정비를 절감할 수 있는 혜택을 누릴 수 있다. 이 밖에도 맘스터치 매장 인테리어 마진, 프랜차이즈 수수료, 교육비 등을 부과하지 않는 등 항만주인 친화적인 다양한 정책을 제시하고 있다.
팬데믹 이후 배달 수요가 증가하면서 맘스터치의 가성비 비즈니스 모델이 더욱 주목받고 있다.
‘마더터치 성공 DNA’로 글로벌 시장 확대 가속화
맘스터치는 지난해 햄버거의 본고장인 미국 시장에 성공적으로 진출한 데 이어 올해 아세안 지역에도 진출한다.
맘스터치는 최근 태국 외식시장 진출을 위해 맘스터치타이(주)와 대규모 프랜차이즈 계약을 체결했다. , 태국 최대 엔터테인먼트 회사인 RS Group의 소유주가 이사회 구성원으로 활동하고 있습니다.
맘스터치는 외식·배달 서비스가 급성장하고 있는 태국을 아세안 지역 진출의 거점으로 삼아 국내 시장을 장악한 치킨버거만의 차별화된 경쟁력을 통해 글로벌 브랜드 인지도를 높이는 것을 목표로 하고 있다.
맘스터치는 치킨을 선호하는 태국 소비자들의 입맛을 겨냥해 프라이드 치킨 허벅지 파이를 곁들인 ‘허벅지 버거’를 메인 메뉴로 선보이고, 햄버거, 치킨, 사이드 등 현지 소비자에 맞는 다양한 현지 메뉴를 선보일 예정이다. 파트너와 협력하여.
맘스터치(Mom’s Touch)는 마스터 프랜차이즈를 기반으로 곧 태국 1호점을 오픈해 현지 소비자들의 피드백을 반영할 예정이며, 올해 말까지 6개 매장을 오픈하는 동시에 메뉴 테스트와 개선된 메뉴를 통해 현지 시장에서의 영향력과 인지도를 높일 계획이다. 서비스. 또한 다수의 아세안 국가 및 중동의 파트너들과 주요 프랜차이즈 계약에 대해 적극적으로 논의하고 있습니다.
맘스터치 매니저는 “빠르게 변화하고 트렌드에 영향을 받는 한국 치킨버거 시장의 제왕 ‘싸이버거’를 통해 업계 1위 자리에 오르게 됐다”고 말했다. “우리 제품의 강점과 우수성에 대한 실무 지식을 바탕으로 우리의 DNA를 햄버거의 본고장인 미국을 비롯한 다른 국가에 성공적으로 이전함으로써 ‘K-Burger’의 가능성을 보여주고자 합니다.”
